La caída de un mito: El mate no produce gastritis

Una investigación de la Universidad Nacional de Rosario probó administrando infusiones de yerba mate a ratas de laboratorio sanas, que no causa lesiones estomacales estilo gastritis.
 
Que tomar yerba mate produce dolor de estómago o gastritis, es uno de los grandes mitos que rodean al mate y que alejan a quienes aún no lo consumen y quieren probarlo. Es por ello que la doctora Verónica Di Loreto, de la Universidad Nacional de Rosario, buscó derribar este mito a través de la ciencia. 


Para ello, experimentaron con ratas de laboratorio que estaban sanas: “Utilizamos infusiones de yerba mate vía oral en diferentes concentraciones y por un periodo de 90 días. No encontramos alteraciones en la mucosa gástrica de las ratas”, explica.


La investigación fue presentada en el marco de las “V Jornadas sobre Yerba Mate y Salud” organizada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) en Mendoza. Ahí, explicó que la gastritis se produce por múltiples factores: stress, consumo de alcohol, hábito de fumar y la predisposición genética. No obstante, con esta primera etapa de experimentación se puede concluir que la infusión de yerba mate no causa daños en estómagos sanos: “Podemos concluir que el consumo de infusiones de yerba mate per se no produciría alteraciones en la mucosa gástrica en ausencia de factores lesivos concomitantes”, especifica.

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La investigación – que contempla tres etapas – proseguirá generando gastritis en las ratas de laboratorio y darles infusiones de mate, para estudiar si las lesiones en la mucosa aparecen de todas formas y también si el mate mejora o empeora la recuperación de dichas heridas. Finalmente, buscarán estudiar qué efecto tienen las propiedades antioxidantes de la yerba mate sobre el stress oxidativo, que es una de las causas más importantes de la inflamación gástrica que conduce a la gastritis.